Small & Sweet daily～日々のあれこれ

CHECK&STRIPE 2018年2月のワークショップのお知らせ

CHECK&STRIPE fabric&things 芦屋での今年はじめてのワークショップです。

本日1/10 9:30〜受付開始です。(お電話のみ 0797-21-2322

)

2/10(sat) 1回目10:30〜13:30 2回目14:00〜17:00

お菓子メニュー:チョコとオレンジのバタークリームケーキ

ランチメニュー:一品ずつ煮るちらし寿司、お吸い物、関東風桜もち

バタークリームのケーキは重たいイメージがあるかもしれませんが、今回作るクリームは軽い口当たり。オレンジとチョコレートの組み合わせ 大好きなんです。

ランチのちらし寿司は 具材により味付けを変えてそれぞれ煮て最後に合わせます。手はかかりますが ひな祭りや これからのセレモニーシーズンのお祝いの席に華やかなちらし寿司はまさにおもてなしのお料理ではないでしょうか？

是非作りにいらしてください。

茶香炉

昼から栄の地下街にある妙香園に買い物。

三越の初売りが3日からなので、夏かな今日はまだ空いてました。

昨日主人の両親からなぜか？お年玉を頂いたので ちゃこうろをかわせてもらいましたか。

お茶を焙じる香りに癒されます。

美濃忠の花びら餅も買って 娘にお茶を立ててもらう新年の幸せ。

おせち2018

あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願い致します。

昨日の夜考えていたセッティングから若干変わりましたが、今年も品数たくさんのおせち料理ができました。

おせちの会で作ったものを中心に 車海老の旨煮、鰤の照り焼きを追加。

おせちの会で森川先生に作ってもらった林檎と柚子寒天がキラキラして美しく黒い器に載せた方が美しさが伝わったかも。

テーブルのあしらいにした松、葉蘭、南天などはアトリエトレフルさんにお願いしました。

主人の実家に持っていくために鴨とローストビーフをさらに追加して焼きました。

鴨はお雑煮にも！

今日はくたびれたから 明日はゆっくりしたいな。